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Revival des Internet-Prangers: Hygieneverstöße werden veröffentlicht

 Thomas Zydeck
3. August 2018

Das Bundesverfassungsgericht hat in einem aktuellen Urteil (Az: 1 BvF 1/13 vom 21.03.2018) entschieden, dass Hygieneverstöße in der Gastronomie von den Behörden nun doch im Internet bekannt...
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Hygiene – mehr als nur ein Wort

 Thomas Zydeck
14. Juni 2018

Hygiene, ein Wort und eine Bezeichnung die in vielen Bereichen, ob Privat oder im Gewerbe, viele Bedeutungen und auch Interpretationen hat. Wenn wir in unseren Schulungen, die wir seit fast 20...
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Wie erstelle ich ein sicheres HACCP Konzept?

 Thomas Zydeck
7. Juni 2018
HACCP  

Was bedeutet HACCP? Die Abkürzung HACCP steht im englischen Original für: Hazard Analysis and Critical Control Points.
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